Resep Kue Kukus Bolu Pelangi Yang Lezat Dan Lembut

Jika Anda mendengar kue seperti kue bolu, mungkin Anda akan membayangkan sebuah kelezatan dan kelembutan. Memang, pada dasarnya kue bolu bisa memberi kelembutan serta kelezatan tersendiri sehingga bisa membuat siapa pun menjadi terbayang. Varian dari bolu sekarang ini begitu banyak di masyarakat mulai dari keju, mocca, cokelat, hingga bolu pelangi. Diantara begitu banyaknya varian kue bolu, bolu kukus pelangi mempunyai penampilan yang sangat menarik dan unik. Apakah Anda penasaran bagaimana cara membuat kue kukus ini?

Resep Lain : Aneka Resep Kue Kukus Kekinian

Berikut bahan yang bisa Anda gunakan untuk membuat bolu kukus, antara lain :

  • Telur ayam, 5 butir
  • Gula pasir, 150 gram
  • Cake emulsifer, 1 sdt
  • Tepung terigu, 200 gram
  • Santan kental, 100 ml
  • Pewarna pandan, 1 sdt
  • Pewarna rose, 1 sdt
  • Pewarna kuning, 1 sdt
  • Blueband, 3 sdm

Cara membuat roti kukus bolu pelangi :

  1. Jika semua bahan sudah terkumpul, Anda dapat langsung memulai proses pembuatannya. Langkah pertama, Anda bisa menyiapkan terlebih dahulu sebuah wadah, dan mengocok telur bersama dengan cake emulsifier serta gula sampai mengembang,
  2. Masukkan Blueband, tepung terigu, serta santan secara bersamaan, namun tetap harus melakukan pengadukan sehingga semua bahan dapat tercampur dengan rata, diamkan semua adonan selama kurang lebih 15 menit sampai mengembang,
  3. Jika sudah mendiamkannya selama 15 menit, ambil adonan serta bagi menjadi 3 adonan dengan takaran sama banyak, beri pewarna dari masing-masing adonan. Contoh adonan pertama menggunakan warna pandan, kedua kuning dan ketiga rose,
  4. Masuk pada proses pengukusan. Untuk pengukusan, siapkan loyang dan masukkan adonan pertama, kukus adonan dalam waktu 15 menit, kemudian masukkan adonan ke dua dan terakhir adonan ketiga,
  5. Amati adonan, apakah telah berubah menjadi lembut atau belum, kue bolu pun sudah siap untuk dinikmati.

Walaupun termasuk dalam bolu yang mudah dibuat, tetapi tetap saja banyak kesalahan kecil yang bisa membuat hasil bolu tidak sesuai dengan harapan Anda. penasaran, bagaimana cara membuat kue agar tidak ada kesalahan-kesalahan kecil dan rasa kue menjadi lezat.

Berikut beberapa tips membuat kue bolu yang lembut, antara lain :

  • Bila Anda masih pemula, Anda nisa mengikuti semua bahan dan langkah dengan baik, hindari melakukan modifikasi terlebih dulu,
  • Pilih bahan yang memiliki kualitas tinggi, seperti Blueband,
  • Pastikan adonan dibuat dengan baik dan kental,
  • Pergunakan kukusan yang memiliki lubang besar, karena kukusan yang memiliki lubang kecil dan menggunakan api kecil, kue bolu bisa saja tidak matang dengan sempurna.

Tanpa kita sadari, sebenarnya kue kukus ini memiliki kandungan gizi yang baik bagi tubuh. penasaran apa saja kandungan gizinya? Berikut beberapa kandungan gizi yang berada di kue, antara lain :

  • Pematangan kue menggunakan uap air. Pengukuran berarti akan mematangkan kue dengan menggunakan uap air, sehingga adonan dari kue tidak akan melakukan kontak secara langsung dengan air rebusan. Proses pematangan ini berlangsung dengan perlahan sehingga kandungan nutrisi yang berada di dalam kue bisa tetap terjaga,
  • Bolu kukus mempunyai warna yang cantik. Kue bolu yang matang akan mempunyai warna cantik sesuai dengan bahan pewarna yang Anda gunakan di dalamnya, adanya resiko bolu hangus dapat diminimalkan selama Anda menjaga jumlah air secara stabil, sudah pasti bolu tidak akan mudah hangus atau kematangan. Sementara, kue yang dimasak dengan cara dipanggang mempunyai resiko hangus yang jauh lebih tinggi karena pemanggangan yang lama.
Share